ノロウイルス感染予防には石けんでの手洗いが有効です。除菌には次亜塩素酸水が有効ですが手指には、アルコール消毒より石けんでの手洗いの方が有効です。菌を持ち込まないために食物を十分加熱する事が大切ですが、外出後や調理をする前に石けんでの手洗いも大切です。